Puur aardappel
Het voordeel van lokaal bestellen bij Stumpel
- Woon je in de omgeving? Dan bezorgen wij je bestelling zelf.
- Meer dan 140 jaar ervaring in boeken en kantoorartikelen.
- Vraag? Bel of mail ons! Of kom langs in één van onze winkels.
Beschrijving
PUUR AARDAPPEL: SENSATIONELE CREATIES VAN POPPY O?TOOLE
Potato Queen Poppy O?Toole lift de aardappel naar
een hoger niveau en presenteert gerechten zoals je ze
niet eerder hebt gezien. Of het nu om puree en geroosterde
aardappels gaat of om Franse klassiekers zoals
tartiflette en aligot.
Puur aardappel biedt 101 recepten
die niet alleen overheerlijk, maar ook een lust voor
het oog zijn en die iedereen direct wil maken.
In negen hoofdstukken wordt de aardappel getransformeerd
van een alledaagse knol in h¿t culinaire
klapstuk op tafel. Maak fondantaardappels met gekaramelliseerde
ui & gruy¿re of geplette aardappel met
chimichurri. Serveer je tafelgenoten klassiekers als
latkes, pommes Anna of het Libanese batata harra.
Maak ¿cht indruk met de 15 uurs-aardappel, het
gerecht dat op TikTok viraal ging en zelfs Gwyneth
Paltrow naar de keuken deed snellen.
Gepoft, gebakken, gepureerd, uit de frituur en meer:
van Franse frites tot en met aardappelsalades en
wereldklassiekers. Met de schitterende fotografie van
Ellis Parinder is Puur aardappel het aardappelkookboek
dat je moet hebben!
Potato Queen Poppy O?Toole lift de aardappel naar
een hoger niveau en presenteert gerechten zoals je ze
niet eerder hebt gezien. Of het nu om puree en geroosterde
aardappels gaat of om Franse klassiekers zoals
tartiflette en aligot.
Puur aardappel biedt 101 recepten
die niet alleen overheerlijk, maar ook een lust voor
het oog zijn en die iedereen direct wil maken.
In negen hoofdstukken wordt de aardappel getransformeerd
van een alledaagse knol in h¿t culinaire
klapstuk op tafel. Maak fondantaardappels met gekaramelliseerde
ui & gruy¿re of geplette aardappel met
chimichurri. Serveer je tafelgenoten klassiekers als
latkes, pommes Anna of het Libanese batata harra.
Maak ¿cht indruk met de 15 uurs-aardappel, het
gerecht dat op TikTok viraal ging en zelfs Gwyneth
Paltrow naar de keuken deed snellen.
Gepoft, gebakken, gepureerd, uit de frituur en meer:
van Franse frites tot en met aardappelsalades en
wereldklassiekers. Met de schitterende fotografie van
Ellis Parinder is Puur aardappel het aardappelkookboek
dat je moet hebben!
Meer informatie
| ISBN | 9789461433374 |
|---|---|
| Auteur | Poppy O'Toole |
| Uitgever | Good Cook B.V. |
| Verschijningsdatum | februari 2025 |
| Afmetingen | 254 x 197 x 24 mm |
| Bindwijze | Hardback |
| Taal | Onbekend |
| Filiaal voorraad | Almere, Alkmaar, Hoorn (Grote Noord), Hoorn (Huesmolen), Hoofddorp |
Reviews
Schrijf uw eigen review
